Как кормовые добавки для КРС влияют на качество молока и мяса

Сбалансированное питание КРС — ключ к получению качественной мясной и молочной продукции. Чтобы молодняк активно развивался и показывал хорошие показатели роста, стельные коровы давали здоровое потомство, а лактирующие — сбалансированное по составу молоко, необходимо включать в рацион кормовые добавки для КРС.

Использование кормовых добавок для КРС стало неотъемлемой частью современной практики в разведении скота, и это позволяет существенно улучшить продуктивность животных и качество продукции. Невозможно круглый год кормить КРС сочными кормами, а сено и дробленое зерно содержат недостаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов.

Зачем нужны кормовые добавки для КРС?

В условиях ограниченного доступа к свежим кормам в холодное время года и при стойловом содержании использование кормовых добавок для КРС позволяет животноводческим хозяйствам повысить рентабельность производства продукции.

Премиксы для телят и коров не только восполняют дефициты, но и повышают сопротивляемость организма к болезням, улучшают продуктивность, качество мяса и молока.

Премиксы для коров вводятся из расчета от 1% до 4% от общей массы рациона животного, но способны значительно улучшить все показатели.

Для поддержания здоровья КРС и повышения продуктивности можно использовать кормовую добавку «БетаКорм», которая регулирует состояние клеточной гидратации и помогает снижать осмотический стресс у животных, особенно в стойловый период. Добавка содержит натуральный холин и фосфолипиды, которые также способствуют улучшению обмена веществ и повышают продуктивность.

Улучшение качества молока

Качество молока главным образом зависит от характеристик молочного жира, который содержится в молоке, а молочная продуктивность коров — от количества белка. Протеин для коров в составе концентратов и кормовых смесей увеличивает удои, содержание белка и жира в молоке.

В период лактации коровам требуется больше минералов и витаминов. Кормовые добавки для КРС для лактирующих коров содержат витамины (А, В, Е) и микроэлементы (кальций, фосфор), ферменты и пробиотики, которые позволяют нормализовать баланс микрофлоры и поддерживают нормальное состояние рубца, что важно для выработки молока и производства высококачественных молочных и кисломолочных продуктов — сыра, масла, сметаны и др.

Добавление в рацион КРС таких продуктов, как жмых подсолнечный, обеспечивает организм белками, жирами и клетчаткой, что способствует увеличению удоев и повышению содержания белка и жира в молоке. Жмых содержит витамины группы B, а также микроэлементы, необходимые для нормальной лактации.

Влияние на качество мяса

Кормовые добавки для КРС способствуют улучшению текстуры и вкуса мяса, обеспечивая правильное развитие мышц и оптимизируя содержание жиров и белков в мясе.

Недостаток фосфора препятствует полноценному перевариванию и усвоению белка. При его дефиците животные хуже набирают мышечную массу. Это решается добавлением в рацион для КРС монокальцийфосфата или костной муки.

Потребности в протеине для КРС мясных и молочных пород восполняются белково-витаминно-минеральными комплексами с высоким содержанием белков сои, кукурузы, люпина, подсолнечного и рапсового масла.

Кормовые добавки для КРС играют большую роль в снижении использования таких нежелательных компонентов как антибиотики и гормоны. Они стабилизируют микрофлору кишечника и снижают риск появления болезнетворных бактерий, регулируют обмен веществ, что минимизирует использование гормональных препаратов. Фитобиотики, входящие в состав премиксов для КРС, оказывают антибактериальный и противовоспалительный эффект.

Использование мелассы свекловичной в кормлении КРС помогает улучшить переваримость грубых кормов и повысить мышечную массу. Этот высокоэнергетический продукт насыщает рацион углеводами и витаминами, стимулирует липидный обмен и улучшает качество мяса.

Виды кормовых добавок и их назначение

Добавки для скота созданы для удовлетворения базовых потребностей животных в питательных и активных веществах. Для повышения продуктивности они обогащены полезными веществами в нужных пропорциях и с учетом физиологических потребностей животных. Рецептуры тщательно подбираются, а процесс производства контролируется.

Качественные кормовые добавки для телят и коров эффективны только тогда, когда сделаны из сырья высокого качества в соответствии с нормативами, при соблюдении режима хранения и транспортировки.

Для различных целей животноводства на рынки представлены различные добавки для КРС: БВМК для набора веса, витаминные и минеральные комплексы, премиксы, азотсодержащие добавки, ферментные препараты, которые подмешивают к комбикорму или растворяют в воде.

Премиксы для КРС — комплексные продукты, которые содержат несколько компонентов. В состав простых добавок чаще всего входят микро- и макроэлементы и витамины. Введение в рацион премиксов рекомендовано на уровне до 25-40 %.

Рассмотрим подробнее особенности различных премиксов и добавок для откорма бычков, лактирующих коров и телят.

Белково-витаминно-минеральные комплексы (БВМК)

БВМК — продукт с высоким процентом белков и жиров в составе, который используется для обогащения комбикормов. БВМК предназначен для повышения суточных приростов телят и выхода молока у лактирующих коров.

В состав белковой добавки для КРС могут входить такие компоненты как: соевый шрот, измельченное зерно, кукурузный протеин, растительные масла, монокальцийфосфат, ферменты, антиоксиданты, соль, известняковая мука, сахара, витамины и минералы.

Расход БВМК может составлять до 30 % от объема комбикорма.

БВМК для телят можно вводить в рацион, начиная от нескольких недель до полугода и больше. В зависимости от состава концентраты решают следующие задачи:

• способствуют оптимальному развитию преджелудков;
• способствует правильному развитию вымени у ремонтных телочек;
• повышают среднесуточный привес;
• обеспечивают правильное формирование скелета, копыт;
• улучшают состояние кожи;
• оптимизируют обмен веществ;
• укрепляют иммунитет и улучшают физиологическое состояние;
• стимулируют половое созревание.

Добавки для крупного рогатого скота с белком позволяют лучше сохранить молодняк, сократить период выпойки молоком, снизить ветеринарные затраты на кормление животных. Протеин особенно необходим для телят — их роста и поддержания жизнедеятельности.

БВМК для лактирующих и новотельных коров восполняют дефицит питательных и активных веществ и повышают рентабельность животноводческого предприятия:

• уменьшают межотельный период и увеличивают индекс стельности;
• повышают процент жира и белка в молоке и суточные удои;
• уменьшают содержание соматических клеток, что способствует улучшению сортности молока;
• снижают количество ацидозов, кетозов и родильных парезов;
• улучшают усвоение питательных веществ корма;
• связывают газы, образующиеся в рубце, и перенаправляют на продуктивность.

При выборе комплексных добавок для КРС необходимо учитывать совместимость с другими ингредиентами кормов, лекарственными и другими кормовыми концентратами. Большинство БВМК для КРС содержат оптимальное количество питательных веществ, аминокислот, витаминов и минералов и не требует использования других кормовых добавок.

При использовании белково-витаминно-минеральных добавок для КРС продуктивность животных возрастает на 15–20 %, а животноводческое предприятие получает конкурентное преимущество за счет снижения себестоимости молочной и мясной продукции.

Витаминные и минеральные добавки

В обычных кормах содержится мало витаминов и минералов, что приводит к необходимости восполнения дефициты при помощи специальных добавок для скота на основе витаминов и минералов.

Витаминные и минеральные добавки для КРС:

• улучшают показатели качества мяса и молока — питательность, вкус, запах, консистенцию;
• повышают содержание жиров и протеинов;
• улучшают антиоксидантные свойства молока, увеличивают срок хранения; способствуют полноценному развитию и приросту веса животных;
• укрепляют защитные функции организма, снижают риск возникновения и повышают сопротивляемость заболеваниям;
• позволяют лучше адаптироваться к стрессу в изменяющихся условиях среды;
• повышают уровень выживаемости молодняка.

Кормовые добавки с витаминами и минералами легко вписываются в рацион коров и подбираются индивидуально в зависимости от потребностей животных. В их состав входят витамины A, В, D, Е и другие. Витамины А, Е и D являются обязательными компонентами любого продукта:

• витамин А отвечает за эпителий, повышает сопротивляемость инфекциям и метаболизм, улучшает продуктивность;
• витамин D регулирует обмен кальция и фосфора и улучшает их всасывание в ЖКТ, защищает от рахита;
• витамин Е отвечает за окислительные процессы, влияет на обмен веществ, усиливает действие витаминов А и D.

Потребность в минералах возрастает по мере увеличения продуктивности. В качестве источников макро- и микроэлементов используют соль, мел, мелассу, глицерин, костную муку. Минералы выступают в роли активаторов ферментов и структурных элементов органов и тканей.

Минеральные вещества в виде растворов или в составе органических соединений присутствуют во всех клетках организма. Без минералов невозможен полноценный обмен веществ, водно-солевой баланс и работа гормональной системы функционирование организма невозможны без активного участия минеральных веществ.

Кальций, фосфор и магний — ключевые макроэлементы для коров, которые отвечают за хорошее состояние костей и мышц, участвуют в обмене веществ и переваривании пищи. Натрий и калий участвуют в обменных процессах, поддерживают состояние нервной и мышечной тканей. Цинк, медь, кобальт участвуют в процессах кроветворения, активируют ферменты, помогают лучше усваивать витамины и питательные вещества.

Для сбалансированного питания можно включить в рацион жом свекловичный, богатый клетчаткой и микроэлементами. Этот продукт улучшает пищеварение, повышает продуктивность КРС и способствует увеличению надоя молока.

Азотсодержащие и ферментные добавки

Азотистые добавки используют для набора веса КРС в качестве заменителя белка при его дефиците в кормах. Они позволяют увеличить не только среднесуточные привесы, но и удои.
Азотсодержащие добавки работают следующим образом:

• азот, попадая в рубец коровы, распадается на аммиак и углекислый газ;
• аммиаком используют микроорганизмы для выработки белка.

Азотистые добавки имеют одинаковый состав с азотными удобрениями. Они дают отличный результат при минимальных затратах, но требуют внимательности при подборе дозировки. Превышение рекомендуемой нормы приводит к отравлениям и даже гибели животных.

Кормовые добавки для скота на основе ферментов необходимы для расщепления клетчатки, которая в больших количествах присутствует в грубых кормах. Ферменты оказывают положительное влияние на работоспособность микроорганизмов, расщепляющих клетчатку, улучшают вкус и усвояемость кормов.

При правильном использовании ферментов можно ощутимо увеличить удои и прирост мышечной массы за счет лучшей усвояемости корма.

Сбалансированное питание необходимо для поддержания здоровья и продуктивности крупного рогатого скота. Современные породы коров раскрывают свой генетический потенциал в полной мере только тогда, когда получают нужное количество белков, углеводов, жиров, витаминов, минералов и клетчатки, что возможно только при использовании кормовых добавок для КРС.

Кормовые добавки для КРС особенно актуальны в стойловый период, когда проявляются дефициты, у животных нарушается обмен веществ, они медленнее растут и развиваются, у них снижаются среднесуточные привесы и ухудшается сопротивляемость к заболеваниям.

Здоровье животных и их продуктивность напрямую связана с питанием. Для выбора подходящих добавок необходимо обращаться к ветеринарным специалистам, которые посоветуют препараты после анализа кормовой базы и состояния животных.